Ice cream cookies aux Oréos

Oui, je sais, vous vous dites « Cette nana a un gros problème avec la glace ! » ou « mais bon sang, elle ne mange QUE ça !! » ou encore « Pour sûr, elle a des actions dans le froid ». Alors, pour vous répondre : non, pas que et non !

Mais il est vrai que je pourrais me nourrir exclusivement de sorbet, glace, granité ou autres. Sauf en hiver, là, faudrait pas pousser mémé dans les glaçons.

Pour varier les plaisirs, j’ai voulu tester les ice cream cookies, que l’on trouve un peu partout sur Pinterest l’été ! J’ai adapté la recette trouvée ici, en y ajoutant des Oréos et pareil pour la glace, que j’avais déjà faite là.

Ice cream cookies aux Oréos

Pour 5 ice cream cookies (10 cookies donc), il faut :

• 85 grammes de farine
• 70 grammes de flocons d’avoine
• ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 50 grammes d’huile végétale
• 30 grammes de beurre
• 1 œuf
• 70 grammes de sucre roux
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 5 Oréos
• 2 bananes
• 1 cuillère à soupe de Nutella

Coupez en tronçons les bananes et mettez-les dans un sac congélation pour une nuit au congélateur. Dans un blender, mixez les bananes jusqu’à obtenir une masse uniforme et ajoutez le Nutella, puis 2 Oréos. Replacez au congélateur.

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate. Réservez.

Dans un autre bol, mélangez l’huile, le beurre ramolli, l’œuf, le sucre et la vanille. Ajoutez le mélange aux flocons d’avoine, puis le reste des Oréos grossièrement concassés et mélangez.

Sur du papier sulfurisé, déposez de petits tas et faites cuire 8 mn. Sortez du four, laissez refroidir et utilisez un cercle pour créer des cookies bien ronds avant qu’ils ne sèchent.

Servez les cookies garnis de crème glacée.