Chaque année
pour Noël, je fais mes chocolats. Des orangettes au chocolat pour ma mère et ma
grand-mère, des mendiants pour les autres. Si j’ai du courage après cela, je
fais griller des noisettes, je les enrobe d’une fine couche de pate d’amande et
je les plonge dans du chocolat…c’est délicieux et ça se grignote sans fin.
Cette année, j’ai voulu tester un nouveau goût déjà approuvé :
chocolat-noix de coco. Du Bounty quoi !
Il suffit de
peu de choses, de peu de temps et d’aimer le sucre !
Bouchées chocolat-noix de coco
Pour une
trentaine de boules, il vous faut :
125 grammes de
noix de coco râpée
1 tablette de
chocolat noir
1/2 tube lait
concentré sucré
Mélangez la
noix de coco et la moitié d’un tube de lait concentré. Vous devez obtenir une
pâte compacte et collante. Avec une cuillère à bille, confectionnez des petites
boules que vous roulerez entre vos paumes puis déposez-les sur une feuille
sulfurisée. Mettez au frais pour 1h.
Faites fonde le
chocolat au bain-marie. Trempez rapidement les boules dans le chocolat fondu
pour les enrober complètement, déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez
au froid pour 30 minutes.
Ces bouchées
sont parfaites en fin de repas aussi.
Si vous avez
des recettes simples mais délicieuses de bouchées chocolatées, je suis preneuse !